BRF – Aleph Farms

Desenvolvimento do Projeto

A BRF S.A. é uma empresa brasileira e uma das maiores empresas de alimentos do mundo, com mais de 30 marcas em seu portfólio, entre elas Sadia, Perdigão, Qualy, Paty, Dánica e Bocatti. Seus produtos são vendidos em mais de 150 países, nos cinco continentes.

Aleph Farms é uma startup de produção de carne cultivada. A empresa foi co-fundada em 2017 com a incubadora israelense de tecnologia de alimentos “The Kitchen” do Strauss Group Ltd. e o Technion – Instituto de Tecnologia de Israel. A empresa desenvolveu uma técnica para cultivar deliciosos bifes a partir de células não geneticamente modificadas, isoladas de uma vaca, usando uma fração dos recursos necessários para criar um animal inteiro para a carne, e sem antibióticos.

Result Dados Técnicos

“A BRF está pronta e com a responsabilidade de desempenhar um papel de liderança nesta revolução alimentar e ser um participante ativo em uma das maiores transformações do setor desta geração.”

 Lorival Luz, CEO da BRF

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BRF – Aleph Farms

Além do potencial comercial da carne cultivada no mercado brasileiro,

esse alinhamento também viabiliza as duas empresas em suas missões de sustentabilidade e segurança alimentar.

Resultados

A IBI-Tech representou a BRF em Israel e conectou as duas empresas.
Aleph e BRF irão co-desenvolver e produzir carne cultivada usando as plataformas de produção patenteadas da Aleph (BioFarm ™). A BRF também distribuirá produtos de carne bovina cultivada com a Aleph no Brasil. Essa parceria fortalecerá a cadeia de suprimentos da BRF e reduzirá seu impacto ambiental, ao mesmo tempo em que diversificará a oferta de produtos da empresa para atender às crescentes demandas dos consumidores por uma variedade de produtos de carne.

Dados Técnicos

SETOR: Tecnologia alimentar

SERVIÇO: Consultoria de Inovação

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